Gâteau aux pommes

Préparation

1. Mettez votre four à préchauffer SANS la grille à 180°C.
2. Pelez les pommes à l'aide de l'Éplucheur 2 en 1 et épépinez avec le Vide-pomme puis coupez les en fines tranches à l'aide de la Planchette à découper et le couteau d'office Flashy et réservez.
3. Séparez les blancs des jaunes d'œufs à l'aide du Séparateur à œufs (Set-en-1) : les blancs dans le bol du Speedy Chef 2 et les jaunes dans le Bol à pâtisserie 2 L.
4. Ajoutez dans le Bol à pâtisserie 2 L le sucre, le jus de citron et le lait et mélangez avec le Fouet plat métallique.
5. Dans le Bol à pâtisserie 1 L, versez la farine et la levure et mélangez avec la Spatule Silicone.
6. Incorporez le mélange farine + levure dans le Bol à pâtisserie 2 L avec le Fouet plat métallique.
7. Ajoutez les tranches de pommes dans le Bol à pâtisserie 2 L et mélangez délicatement avec la Spatule Silicone.
8. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel à l'aide du Speedy Chef 2 (vitesse 1 ou avec le Speedy Chef 1).
9. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation dans le Bol à pâtisserie 2 L avec la Spatule Silicone.
10. Rincez le Moule à manqué à l'eau froide et égouttez-le puis disposez le sur la grille froide du four. 
    
11. Versez la préparation dans le Moule à manqué et égaliser, si besoin.
12. Faites cuire au four pendant 35 minutes à 180°C à mi-hauteur en mode "pâtisserie" (cuisson par le bas).
13. Retirez le gâteau à l'aide des Maniques du four. 
    
14. Laissez refroidir 10 min avant de démouler.
15. Saupoudrez généreusement de sucre glace le gâteau et dégustez chaud ou froid.
    

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