Riz et saucisses façon rougaille

13/12/2019

Pour 7-8 personnes

Ingrédients

• 3 saucisses fumées
• 3 saucisses de Toulouse
• 1 poivron rouge
• 4 gousses d'ail
• 1 gros oignon
• 400 ml de riz long (cuisson 20 minutes)
• 1 dose de safran
• 5 ml de piment d'Espelette
• Sel et poivre
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 boite de concentré de tomate
• 350 ml d'eau
• 340 g de purée de tomate

Préparation

1. Préchauffer le four à 210°C en prenant soin de retirer la grille.
   
2. Couper les saucisses en tranches, le poivron en dés et les mettre dans l'Ultra Pro 3.5 L.
3. Hacher l'oignon et les gousses d'ail à l'aide du TurboTup et les mettre dans l'Ultra Pro 3.5 L.
4. Ajouter le riz, la purée de tomate, le sel, le poivre, le safran et le piment d'Espelette.
5. Dans le Pichet MicroCook 1 L, mélanger à l'aide de la Spatule Silicone le cube de bouillon, le concentré de tomate et l'eau.
6. Faire chauffer au micro-ondes pendant 2 min 30 à 750 W.
7. Ajouter le mélange dans l'Ultra Pro 3.5 L et mélanger à l'aide de la Spatule Silicone.
8. Mettre le couvercle et enfourner pendant 45 minutes à 210°C ou 30 minutes à 750 W.

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